Vad är skillnaden mellan "all the same" plastfolie i snabbköpet? Hur ska man välja? Hur använder man det för att bli mer "fresh"? Det finns faktiskt också en speciell användning av plastfolie, låt oss ta en titt!
Den plastfolie som säljs på marknaden kan delas in i tre kategorier beroende på materialet:
1. PE (polyeten) plastfolie
De flesta produkter som säljs i stormarknader är av denna typ. Denna typ av plastfolie har goda vattentäta och andningsegenskaper, speciellt lämplig för förpackning av färsk frukt och grönsaker, frysta livsmedel etc. PE-plastfolie kan användas för konservering i kylskåp, men den kan inte användas för uppvärmning i mikrovågsugn.
2. PVC (polyvinylklorid) plastfolie
Det används och säljs ofta på grossistmarknader, bondemarknader. Fördelarna är god transparens, hög viskositet och god elasticitet. Nackdelen är dålig termisk stabilitet och mjukgörare som inte är vänliga för människors hälsa kommer att frigöras vid höga temperaturer.
För närvarande används denna typ av plastfolie främst för att förpacka grönsaker och jordbruksprodukter i rumstemperatur.
3. PVDC (polyvinylidenklorid) plastfolie
Den har egenskaperna för god fräschör, stark och lätt att vidhäfta, och kan förhindra vattenavdunstning, och används främst för förpackning och konservering av kött, lagad mat, skinka och andra livsmedel.
Genom att göra dessa tre saker kan du känna dig trygg och säker när du värmer mat
Det är bäst att använda behållare av glas, keramik eller mikrovågsugn när du värmer mat, och om du verkligen behöver täcka behållaren med plastfolie bör du vara uppmärksam på följande punkter:
1. Om det inte finns någon indikation på att plastfolien är lämplig för mikrovågsugn får den inte användas för uppvärmning i mikrovågsugn.
Den maximala värmebeständiga temperaturen märkt av olika märken av högtemperaturmatfilm är olika, och när du värmer mat i mikrovågsugnen bör du försöka välja plastfolie med högre värmebeständighet, men uppvärmningstiden bör inte vara för lång.
2. Använd en tandpetare för att sticka några små hål i plastfolien.
Innan du värmer mat kan du använda en tandpetare för att sticka några små hål i plastfolien, vilket bidrar till avdunstning av vattenånga, annars är det lätt att spränga plastfolien på grund av gasexpansion, och till och med orsaka fara.
3. Kom inte i direkt kontakt med mat.
Faktum är att, oavsett om den används för uppvärmning eller inte, rekommenderas att använda plastfolie i kombination med en djupare behållare så att plastfolien är minst två centimeter från maten för att undvika direktkontakt med själva maten.
Särskilt fet mat är benägen att skada plastfolien och fastna på maten efter uppvärmning.
När du använder plastfolie i rumstemperatur, var uppmärksam på följande punkter:
1. Täck inte varma rätter färska ur pannan med plastfolie. Eftersom att täcka varma rätter med plastfolie inte bara bevarar inte C-vitaminet i grönsakerna, utan kommer att påskynda dess förlust. Du kan välja värmebeständigt glas, porslinstallrikar etc för att täcka varma rätter och ris.
2. Oavsett vilken typ av plastfolie som används bör den inte vara i direkt kontakt med alkoholhaltig mat, och det är inte lämpligt att slå in fet tillagad mat och kött under lång tid.
3. PVDC-plastfolie kan ge en idealisk hållbarhet på grund av dess goda fuktgivande egenskaper och kan användas för att slå in färsk frukt och grönsaker, men det rekommenderas att inte överstiga 12 timmar.
